こんにちは！トシです♪ いや〜、いよいよ寒さが身にしみてきましたね〜 晩の冷え込みったらっ！！ 寝るのにも一苦労です… さてさて、今日は厨房さんのお料理、下ごしらえの模様をご紹介です☆ 写真は、厨房Kさんが、会席料理、前菜に登場する一品を作っている…