あかべこ

こんにちは^m^
お肉大好きおこげです
本日は肉好きさんにはたまらない一品をご紹介！
じゃじゃんっ↓↓↓

牛肉の味噌漬串焼（岩手県産短角牛）￥2000（税別）

「赤身がおいしい和牛」として知る人ぞ知る存在の岩手県特産、短角牛です
その体毛が茶色いことから「赤べこ」とも呼ばれてます
肉にきめ細かなサシが入るおなじみの黒毛和牛と違い、脂肪の少ない赤身肉が短角牛の特徴です
グルタミン酸などのうまみの基となるアミノ酸が豊富に含まれているんですって
かめばかむほどうまみが出てくるんです・・・うーん、するめとおんなじ!!
霜降りのメタボの和牛ちゃんももちろん絶品ですが、本当の肉好きなら筋肉質な短角牛！

御飯味噌汁とセットになった串焼きセット￥２３００
もございますので、単品・セットお好きな方でぜひお試しくださいませ

おこげでした(๑´ڡ`๑)/Bye