きくすいの会席…☆

こんにちは！トシです。
送別会のシーズン！！
今日もきくすい北上店はご宴会のお客様で、大変賑やかでございました〜！
飲み放題プランも連日ご利用いただいておりますが、
やはり特別なお席には会席料理をご予約されるお客様が
多く当店では目立ちます。
接待のお席、顔合せのお席、誕生日のお席などなど、
それぞれのシーンに合わせたお料理を、当店はご用意致しております。
その季節ならではのものを食材で表現する職人の腕は、
毎回、目を見張るものがございます。

写真は、蓋物お料理の「筍鯛小袖巻き」という一品です。
薄いお餅が筍と鯛を上品に覆っている様が、着物の袖を想わせます。
そして私がうっとりしてしまったのが、花びらを表現した「花弁百合根」！
薄めに味付けされた餡の中に一片、ピンク色に縁取られた百合根に春を感じ、
思わず「おお…」と見入ってしましました。
お客さまにも、お料理を通じて色々なワクワクを見つけてもらえればと思います。
それでは♪♪