King of里芋!!!

こんにちは♪
今日は二子里芋についての
REIの豆知識をご紹介♪

二子里芋は、北上市の
二子地区に伝わる里芋で、
まろやかな肉質と
舌ざわりの良さ、
粘りづよく
コクがある味がする里芋です♪

里芋も、いもなので秋の味覚♪
親いもから、子いも、孫いも・・・・・・
とふえていくので、
縁起が良いと言われて、
お祝いのお料理にも
使うそうです♪

里芋はぬるぬるしているところが
パワーのひみつなんです♪

そして、ひみつはそれだけではなく・・・
茎は｢ずいき｣として、
煮たり酢に漬けたりして
食べたりできるみたいです♪
お産をしたあとは
ずいきを食べると良いと言われている
そうですし、
葉の部分は
昔、雨の日の傘代わりにも
使っていたとか･･･

ぜひお散歩を
する機会がありましたら
探して見てはいかがですか♪

今日は
きくすいの
お庭をごらんくださいませ♪

次回の
お庭は雪かなぁ・・・

REIでした♪