こんにちは…トシです… 連日の暑さにばてております…さて、気を取り直して！！ 今日は、夜担当させて頂いた会席料理のお席の、 前菜をご紹介します。この暑い中の涼しげな前菜…♪ 海老、オクラなどの寒天寄せや、茗荷の手まり寿司、 ほおずきを器にしたものな…